写真を見ても分るように、筋がいっぱいあります。その筋が４２本程あるのが本当の赤貝と言われています。よく似ている貝で、筋が３８本程あるのが佐藤貝と呼ばれ、３２本程あるのが猿頬（さるぼう）貝と呼ばれています。貝は一般的に血は黄色ですが、この３種だけは人間と同じ赤い血で、血液型はA型と言われています。もちろんお造り、酢の物、お寿司のように、生食がとても美味しいです。
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